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选购熟食冷藏柜要考虑哪些因素熟食冷藏柜越

发布时间:2019-10-12 21:15:36

选购熟食冷藏柜要考虑哪些因素 熟食冷藏柜越大越好吗

熟食冷藏柜是餐饮店不可或缺的制冷设备,选购熟食冷藏柜,不是容积越大越好,也不是耗能越低就越好

。那么选购熟食冷藏柜要考虑哪些因素?熟食冷藏柜越大越好吗?由于是日以继夜地运转,如果使用或维护不当,极易出现各种问题,那由于操作或使用不当,常会出现哪些问题呢?又该如何发现解决?选择一台适合自己的熟食冷藏柜很重要。接下来,我来为大家介绍下熟食冷藏柜的相关知识吧!

熟食冷藏柜是餐饮店不可或缺的制冷设备,选购熟食冷藏柜,不是容积越大越好,也不是耗能越低就越好。那么选购熟食冷藏柜要考虑哪些因素?熟食冷藏柜越大越好吗?由于是日以继夜地运转,如果使用或维护不当,极易出现各种问题,那由于操作或使用不当,常会出现哪些问题呢?又该如何发现解决?选择一台适合自己的熟食冷藏柜很重要。接下来,我来为大家介绍下熟食冷藏柜的相关知识吧!

选购熟食冷藏柜要考虑哪些因素

第一、容量:按标准,标签上的是有效容量,即用来储存食品的容量。一般来说,熟食冷藏柜容量在升。但随着生活方式的改变,人们对于容量的要求越来越大,特别是冷冻室。选择要结合家庭的实际情况来考虑。并不是越大越好,大容量的熟食冷藏柜,耗能也会增大。

第二、制冷方式有三种:1.直冷制冷式:价廉,省电,保鲜、保湿性能好;温度不匀,需除霜,适于干燥的北方和内陆地区;2.风冷制冷式:自动除霜,湿度低,食物易风干脱水,适于潮湿地区,耗电量高,容积小;3.直冷风冷制冷式:兼具两者优点,但耗电量高。

第三、质量好坏:使用时间久,质量好、耐用的很重要。设计、技术和原料成为考量质量的参考。设计要人性化,符合生活需要。技术基础高的厂家,品质更有保证。在选材上,纯钢管、进口涂复钢板等是寿命的指数。

熟食冷藏柜的日常维护要注意些什么?

正常使用情况下,工作时间应短于停机时间。如恰好相反,则说明工作不正常。

引起上述故障的原因主要有以下方面:

1.熟食柜长时间工作后,蒸发器结霜不能化霜,内容室内结霜太厚,热阻大,影响冷气的传导,导致箱内温度不能降低。

应对:及时除霜,对食品卫生有保障,保持外观和内在的卫生安全,消费者的购买欲望强烈。避免冷凝器积灰太厚,定期用清洁工具清扫。

2.如果位置放置不当,也会对制冷效果造成影响,比如:太贴近墙面放置,会影响冷凝器的散热。

改善:别在熟食柜放过多杂物,远离热源,记得别太靠墙放置,免得影响散热。

3.制冷剂注入量不足或泄露,如制冷系统管路里制冷剂泄漏,容易造成循环系统内的制冷剂不足。

检查:当出问题时,若在工艺管口接压力表检查,管压明显低于正常值。

解决:及时补充制冷剂,或叫师傅上门增补制冷剂。

4.充注的制冷制过量,压缩机工作负荷重,冷凝器上边热、下边接近常温。制冷剂充入量过多造成在蒸发器内不能充分蒸发,致使蒸发器制冷量下降

检查:若在工艺管口接压力表检查,发现低压高于正常值。

5.过度使用,超过使用年限后,压缩机机械磨损大,工作时会出现机壳温度高,高压排气管相对温度低等问题。

检查:在工艺管口接压力表检查,发现低压值偏高。

解决:及时更换压缩机,过劳操作,熟食冷藏柜也有退休的时候

总结:以上就是选购熟食冷藏柜要考虑哪些因素 熟食冷藏柜越大越好吗的相关知识介绍,从以上分析来看,消费者在购买熟食冷藏柜时,应根据自己的实际需要,对产品的质量、价格以及售后服务等诸多方面进行考虑,来选择一台适合自己的熟食冷藏柜。

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